“还要吃野鸡呢。”
看着李小山心情这么不错,柳秋水又添了一句。
随即她就开始盘算,这野鸡和野兔子应该怎么做。
“炖一只野鸡,再炖一只野兔子,还有一只野兔子炒了吃。”
因为李小山早上捡到了两斤肉,猪肉有一部分肥的,可以拿来煸油,油爆兔,味道是相当不错!
柳秋水的手艺不错,只不过这两年旱灾太严重了,地里的农作物锐减,吃炒菜简直是天方夜谭,平时充饥的除了野菜,其他的菜,想都不要想。
现在有了好的材料,柳秋水自然也是想好好的做一顿饭。
她转身去厨房烧热水,许青丝和李小山就跟在她屁股后,为她跑前跑后。
看着两个人活蹦乱跳,柳秋水那颗被岁月打磨的心,一点点的暖了起来。
看来家里多一个人。
也并不是什么坏处。
反而更给这个家增添了人情味。
在李小山和许青丝的帮助下,柳秋水很快就把兔子和野鸡都斩成了块。
把洗好的兔子肉和鸡肉放在一边,柳秋水找了许多以前用剩的配料出来。
像八角,香叶,干辣椒,这些东西她都留着,就是一直没有用的机会。
本来家里是只有一口锅的。
但是上次李小山从隔壁拿了一口锅回家,因此家里就有两口锅,炖东西和炒菜就可以同时进行了。
配料都准备好了。
柳秋水先是用猪油爆香鸡肉和兔肉,接着放入香料,再舀上两大瓢清凉的井水。
一边舀水,柳秋水还夸赞着,她的声音婉转动听,“我们家那两口刚挖出来的井,那里面的水可甜了,又冰冰凉凉的。”
“我喝了井水,浑身就像有使不完的劲儿似的。”
“你们平时也多喝新井里面的水。”
说到最后,她还不忘叮嘱李小山和许青丝。
李小山正在灶台边烧火,他火烧的旺,不一会儿锅里就咕嘟咕嘟的冒着气泡,食物慢慢熟透的香味飘扬在屋子上空,大量的水蒸气冒出。
柳秋水见状把木制锅盖盖上。
接着转身,因为焖煮兔肉和野鸡的时间过长,所以柳秋水并不打算一下子就把兔肉炒好。
早上做了大饼子,晚上她准备用面团贴饼子,和炖野鸡野兔一起出锅。
这样焖出来的饼子,吸满了肉香,贼好吃!
这样的做法,是村民家家户户都会做的。
但如今旱灾了,大家的伙食变差,柳秋水也已经很久没有这么做过了。
她拿出小麦粉,李小山早上拿过来的面粉还有两斤多点,白天的饼子也吃的差不多了,一看到家里还有两个人,柳秋水一咬牙,把全部的面粉都倒进了盆里。
许青丝看着也和李小山一般大,她下意识的觉得她也需要多补补。
揉面的时候,柳秋水心想着,待会要是东西不够吃的话,那她就少吃点。
揉着光洁的面团,许青丝站在一旁,纤纤玉手已经洗的很干净,她期待的看向柳秋水,“姐……姐姐,我也可以帮你一起做饼子的。”