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第39章 海鲜粥（第3页）

火候得注意，黄鱼卷炸过头的话，外面那?层腐皮会变得特别硬，咬起来腐皮碎往外蹦，江盈知觉得不?好?吃。

她炸的时候要小火慢炸，炸得那?腐皮颜色变得金黄，一点点收紧，贴着鱼肉。夹起来却能看见切口处，一层又一层的腐皮，但紧而不?实，里面仍留有空隙。

江盈知自己先尝了味道，被炸酥的腐皮在嘴里一咬，声音十?分清脆，皮在咔嚓咔嚓裂开。

大黄鱼肉的鲜美又较之小黄鱼多点，鱼肉的细腻配上腐皮的酥，不?用另外蘸调料就已经足够好?。

江盈知把这道菜端上去，另有蒸蛋和炖汤和其他几样菜，但大伙只顾着夹这道腐皮黄鱼去了。

顺子?咬得很响，他一吃到好?吃的连坐都坐不?住，跟江盈知说：“我听见黄鱼叫了，就是这样的吱吱声。”

一群人正吃着黄鱼卷，嘴里都是嘎吱破裂声，那?便是满屋黄鱼在叫。

没有人反对，但也没有人管大黄鱼的叫声，明明更加低沉，像是呱呱在叫的青蛙。只想着管什么黄鱼叫，先吃黄鱼卷，免得待会叫的就是自己了。

吃了东西，夜里一群人还在忙活着，想着早点弄好?，眼下天气热，别糟蹋了好?东西。

忙到哪个时候也不?知道，只知道弄完的时候，大伙全?都困得眼皮都睁不?开。

江盈知也忘了怎么上床的，反正睡到很晚，日头铺满了整个海滩，她才醒来。

小梅倒是比她起得早，煮了粥，将黄鱼鲞拿出去晒，翻着竹席上的长胶和片胶，把沾的沙子?给?去掉。

江盈知洗了脸，让自己清醒清醒，吃了迟来的早饭，大黄鱼也全?都剖完了，难得没有啥活。

她拉着小梅去学游泳，海娃人小学得快，江盈知把他送到海哥那?里时，海哥教他的是海浦传统的游泳方式，就是下水刨。

反正跟江盈知学得不?一样，海娃以后是得上船下海的，自然不?能学她的蛙泳。

但是小梅不?用在人前展露，只要会游就行。

不?过也许小梅大概害怕，那?会儿江盈知带着她第一次下浅海，两边都是礁石，很安全?，但是她不?敢游。

然后小梅无?师自通地学会了仰泳，头朝上，身?体在海水里一动不

?动，随着海水的波动慢慢转换方向。

江盈知是真看笑了，蹲在那?里老半天，在想到底要不?要上去给?她一脚。

这次去的时候，江盈知说：“放弃你那?姿势，再这样游，我真得用海水泼你了。”

小梅蔫头耷脑，“好?难啊，好?难学啊。”

“难也得学，”江盈知平常总是笑眯眯的，脾气很好?的样子?，但是一旦她严肃起来，小梅都有点打怵。

江盈知看着眼前这片大海，她说：“不?管是坐船、赶海，还是去礁石上都有落海的危险。”

“要是你落海了，难不?成指望身?边有人来立马救你，小梅，人不?可能总有那?么好?的运气，”江盈知说得很认真，“你得先有自救自保的本事，凡事靠着自己总没有错的时候。”

小梅看她，“要是真有那?一天，阿姐也不?会在的是吗？”

“那?当然了，我又不?是海神，我怎么可能会飞到你身?边来，”江盈知又笑起来，摸摸她的脑袋，“但是阿姐把自己的本事教给?你了，你学会后，那?就相当于我在你身?边了。”

小梅的内心对于海洋总有害怕，怯懦，但是她又很勇敢，她即使心里慌张，也会迈出这一步。

她坚定地说：“阿姐，我会好?好?学的。”

小梅俏皮地眨了眨眼睛，再次重复，“我肯定能学会的。”

江盈知笑她，“一口可吃不?成胖子?。”

不?过小梅下了浅海后，虽然手脚仍在抖，但真能放平身?子?潜到水底，划上那?么两下子?。

憋气早就在家里练了，也学过姿势，不?过说是蛙泳，小梅划得像青蛙跳起来捕食，手脚并用，主打一个全?身?用力，水花扑腾。

江盈知差点没笑翻在沙滩上，她捂着肚子?，笑得直抽抽，又赶紧拉小梅上来，蛙泳主打的就是慢。

她一嘴快说：“晚点我们学青蛙在水上浮，更适合你。”

小梅擦着满头的水，一脸疑惑，但她又高兴地说：“阿姐，我已经能游一会儿了！”

“是啊，”江盈知夸她，“再多练几次，你能游得更远，你等会儿先抬头划，手脚不?要动。”

不?过今日只学了小半个时辰，在江盈知的指导下，小梅已经能慢慢往前划一段了，不?过后面潮水渐渐变大，两人划着船离开这个僻静的海岛一角。

端午前西塘关也热闹起来，各家各户上山去摘棕榈叶，江盈知跟着她们一起去摘。她哪怕在外面出摊，不?常待在西塘关，但跟大家混得都挺好?。