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132 第 132 章（第2页）

锦城现在没有自助？！

叶嫣一瞬间好像看到了一个商机在她面前闪烁。

她道：“就是那种做了很多现成的菜放着的餐厅，收费按照一个人多少钱算，比如一个人七块钱，进去就随便吃，但是拿多少吃多少，剩了菜得按照菜钱另外收费，也不能打包。”

叶嫣瞅着她爸：“我听我朋友说的，她说海市那边都有这样的餐厅，锦城没有，咱们要不要去锦城开个自助？”

叶清安的脑子一转，饭桌上再次安静下来。

“咱们开的话，猪肉是不缺的。”刘箐想了想，看向叶清安：“但一个人收费才七八块钱，能挣钱吗？”

叶嫣道：“开在锦城应该能，一个人七八块确实有点少，但咱们可以定价到十五块，或者十块，看情况嘛，就咱们高河镇杨叔叔家的餐馆，我算过，人均都需要是五六呢，稍微吃好一点，就得花不少钱，锦城那边一定比高河镇更贵。”

这两年伴随着上面的一些政策落实到他们这个地方，随之而来的就是物价的涨。

原先人均几块钱的餐馆，现在也涨到十几块钱了。

这边的餐馆都需要十几块钱，那锦城那边的餐馆人均应该在二十往上吧？

他们去开个自助餐，猪肉都是自家的，成本也节省下来，人均十几块钱，应该还有得挣。

“而且咱们也可以搭配着酒水卖，酒水收费，要是能联系到一些饮料厂家，我们以最低价进货，饮料免费，他们喝多了水，吃的饭菜就少，咱们家的成本还能省。”做生意不是做慈善，叶嫣不可能拿着自家的钱去倒贴外面那些人。

因此她说这话的时候，那是一点都不亏心：“咸菜什么的也能安排上，菜的味道可以稍微重一点，方便他们多喝水，成本低的那些菜可以费心做好吃些，这样他们多吃也不心疼。”

“那也能安排下糕点？”刘箐自打管理这边的分校之后，遇到的人群也比以前的圈子更加讲究了，不少人现在都流行吃什么饭后甜点。

那些蛋糕奶油啥的，看起来也跟他们自家的糕点差不多。

叶嫣点头：“对对对，米糕啥的，都可以，我记得清水村后面那个大爷家里面就是卖米糕的呀。”

五毛钱一个，卖的还不便宜，但那东西其实很简单，材料也简单。

现在的白糖也没那么值钱了。

家家户户都能吃，他们多卖回来，做多点，那东西也好保存。

“既然锦城那边的人，不买咱们的猪，那咱们就直接在那边搞个生意好的餐馆，回头到扬城来，就说咱家的猪都是锦城人爱吃的。”

打得就是一个信息差。

但这个法子有个弊端就是，怎么保证那自助餐真的能干下去。

不过有个价格战在前面，叶清安对这个想法倒是多了一点信心。

“要不然，你就去锦城那边开，清华这边我也答应，到时候哪怕你那边亏了，屋头也还有分校的钱。”刘箐想着，这事儿说不定还真是个转机。

一家子又商量了一回，叶嫣动着自己的脑袋瓜，嘴巴一秃噜，又是好几个开餐馆的想法。

什么烤肉，火锅，什么店只吃素菜一个人收费五元，不加调料和锅底，但是你吃荤菜，人均满二十，素菜就不收费等等。

这方面她上辈子吃得多，分分钟都能说出不少生意