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第九十章（第3页）

“你可知道这样煮茶算不上真的煮茶，真的煮茶论英雄不是这样煮的，这样应该说是泡茶。”

萧绎按着她的手，对着她的眼晴。

“哦？”杜宛宛有些意外，这样只能算是泡茶，不过想及她听到过的还有书上看的，好像是这样。

“这样煮茶是前朝才开始，前朝之前，茶是茶饼。”接着他把前朝之前真的煮茶讲了出来。

杜宛宛再次认真的倾听。

烧水出现象鱼目般小气泡，并伴有微微响声，这便是第一沸，水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时，称第二沸，水似波浪翻腾时，为第三沸。三沸以上，水就变老了，不宜饮用。

一沸时，随加入适量的盐调味，二沸时，舀出一瓢水。再用竹夹在沸水中转圈搅动，使沸水出现旋涡；接着便用茶末从旋涡中心投下，过了一会，水大开，如波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸。

酌茶是将茶舀进碗里，讲究颇为细微，第一次煮沸的水，要去掉浮在上面的一层像黑色云母似的膜状物，因为它的味道不好，第一次舀出的茶汤，味道至美。

以后舀出的第一、第二、第三碗茶汤，味道都差些。

第四、第五碗之外，就不值得喝了。

酌茶时，要使各碗的沫饽均匀，才能保持各碗的茶味相同。

煮水一升，可分酌五碗，乘热接着喝完，如果茶一冷，浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。

煮茶时也可加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料，这是最早的煮茶。

杜宛宛没想到前朝以前的煮茶这么复杂，萧绎带着笑说完：“前朝开始，很少有人煮茶时再加配料。”

杜宛宛只觉得一个煮茶就是如此博大精深，萧绎看着呆呆的心肝，伸出手摸了一下她的脸。

“好了，不要再喝茶，朕让宫人去弄了涮锅子，别到时吃不下。”

“涮锅子？”

杜宛宛马上看他。

“忘了？”萧绎笑着问她。

“没有。”怎么会忘，她看了一眼亭子外面，忽然想到自己的庄子，还有庄子上的老王家的，她转过头来，对着对面的男人：“这样的大雪，外面的百姓会不会受灾？”

“受灾？”萧绎不知道这妇人怎么又想到宫外的百姓身上，他有些诧异的望着她。

“嗯。”

杜宛宛点头，她的庄子在京城外，这样的大雪要是多来几次，因为是她的庄子老王家一家对她一直很忠心，帮她守着庄子倒是不用太担心，宫外那些穷苦人家呢。

她也是忽然想到。

“你倒是会想，怎么想到受灾上面了？”萧绎深深看了看眼前的妇人，收起诧异，笑着询问她。

“忽然想到，妾不是宫外有庄子吗。”

还有玉姐儿，容真和容喜应该会照顾好她，杜宛宛想着，要不要派人看看呢，她犹豫着。

“原来是这样，看你又在想什么。”萧绎明白她为什么想起来了，摇头道，随即又发现不知道在想什么的样子。

“我在想玉姐儿，这天一下子下雪。”杜宛宛抿唇望着他。

“那就让人去看看。”

这心肝就是这个意思吧，萧绎太了解她了，干脆的说。

“嗯。”

杜宛宛一下乐起来，忙叫了宫人，等宫人进来，她忙吩咐完，萧绎在一边看着，宫人下去后，他看着她。

杜宛宛扬起唇：“陛下你还没有回答，要是受灾了？”

“想那么多做什么，朕会处理，会让人赈灾，嗯？”萧绎真不明白她怎么关心这么多：“什么时候朕的贵妃不止关心身边的人，不止关心朕，还关心起朕的天下来了。”

“不可以？”

杜宛宛被他弄得有些不自在，瞪他一眼。

“可以，贵妃还不是为了朕？怕朕这个皇帝没当好，朕高兴得很。”萧绎笑起来。