就怕是出了什么事情。
“外公。”
苏清虞进门打了个招呼,提着东西就去厨房了。
这次回来她买了两条鱼,一条是大皖鱼,一条则是桂花鱼。
将家里的木盆拿了出来,打了水,就把鱼放出来了。
桂花鱼已经死了,皖鱼还好一些,这会儿还活着。
苏清虞将桂花鱼捞了出来,今天中午就打算做了它。
除了鱼,还有猪骨头,五花肉,还抓了两只鸭回来。
“怎么还买了鸭?”顾母看着苏清虞拿出来的东西,心里有些疑惑。
“想吃烧鸭了,外面没看到好的,所以买了两只回来,自己捣鼓一下。”苏清虞笑着回了一句。
顾母也没多想。
苏清虞的厨艺确实是好,看不上外面做的烧鸭也是很正常的。
苏清虞想做的可不仅仅是烧鸭,还有叉烧。
旺城现在只有一家烧腊店,生意非常的好,尤其是到了过年过节的时候,那生意就更好了,几乎是抢都抢不到。
清明节的烤乳猪,烧肉,烧排骨,都是非常的好卖的。
家里赶上有个什么喜庆的日子,大家也乐意花点钱去买点叉烧烧肉的。
不过这会儿都是用的松脂去熏的多,出来的味道重,又不健康,苏清虞想要自己改良一下制作的方法,留给自己家人吃。
“昨晚没休息好吧?中午随便吃个饭就成了,你一会儿去好好的休息休息,烧鸭什么的也都不着急吃。”顾母看着苏清虞眼底很明显的乌青,心疼的开口。
“好,妈,我知道的。我就随便炒两个菜,你先进屋去,我很快就好了。”苏清虞点了点头,没拒绝顾母的好意。
她也确实是累了。
烧鸭也不是现在就能做的,还需要一些材料,她并不着急。
反正鸭子也跑不了。
苏清虞将已经死掉的桂花鱼宰了,去鳞掏出内脏,又在两面切了刀花,之后才放在盘子里,放进去葱花姜片蒜末,加了少许的油和盐,上锅去蒸。
清蒸桂花鱼非常的鲜美,用葱姜蒜去了腥味以后,那鱼肉鲜嫩可口,蒸好了以后再洒上一点酱油,味道就更是美味了。
而且前期蒸的时候少放盐,蒸出来的汤,是可以单独放出来喝的,滋味非常的好。
昨晚没休息好,苏清虞确实是累了,所以也没多做,另外炒了个蔬菜,中午三个人就凑合着吃了。
秦老难得不来蹭饭。
顾母吃饭的时候还问起他来。
“家里有事情,估计最近几天都不来了。”苏清虞没说秦绾绾失踪的事情,免得顾母担心。