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第618章 试制军粮（第2页）

就在这时，管家匆匆赶来："三少爷，老爷让您立刻去书房。"

叶凌云正在书房看边关来信，见叶明进来，直接问道："明儿，你最近在鼓捣什么？府里厨房整天烟熏火燎的，杨府都派人来打听了。"

叶明早有准备，从怀中取出一个油纸包："父亲请看。"

叶凌云打开油纸，露出里面的干粮和肉干。他疑惑地尝了一口，眉头渐渐舒展："嗯。。。味道尚可。这是？"

"军粮。"叶明简要解释了用途，"边关行军，常常来不及生火做饭。有了这个，将士们随身携带，饿了就能吃，不用埋锅造饭耽误时间。"

叶凌云眼中精光一闪："你大哥前日来信，正抱怨行军粮草不便。此物若真如你所说。。。"

"已经做过保存试验。"叶明自信地说，"密封好的话，三个月不会变质。而且热量足够，两块干粮加一块肉干就能顶一顿饭。"

叶凌云沉思片刻："需要什么材料？"

"主要是面粉、肉、盐和油脂。前两样我们庄子上都有富余，就是盐和油脂。。。"叶明犹豫了一下，"杨家似乎察觉了什么，市面上盐价飞涨，油脂也难买。"

"这个不难。"叶凌云冷笑一声，"老夫征战多年，旧部遍布各州。青州产盐，我可以让老部下秘密采购。至于油脂。。。"

他走到书架前，取下一本账册，"国公府在陇西有几个庄子，盛产胡麻，可以榨油。"

叶明大喜："有父亲支持，第一批五百人份的军粮，十日之内就能完成！"

"不要在府里做了。"叶凌云果断道，"我在城南三十里有个废弃的庄园，位置隐蔽。把需要的器具和可靠的人手都转移过去，对外就说。。。就说开腌菜作坊。"

就这样，军粮生产从国公府厨房转移到了秘密庄园。叶明亲自挑选了二十名可靠的工匠和厨娘，带着改良过的配方和工艺，开始了小规模生产。

庄园内，工作有条不紊地进行着。一组人专门负责炒制面粉，严格控制火候和时间；另一组处理肉类，切薄、盐腌、压水、熏干；还有一组专门负责最后的配比和压制。叶明则来回巡视，确保每个环节都按标准进行。

"三少爷，您看这个压制力度如何？"一个壮实的工匠捧着刚出模的干粮让叶明检查。

叶明掰开干粮，观察断面："再加大半分力。要紧密但不能完全不留空隙，否则太硬难以下咽。"

另一边，张厨娘正在试验新的包装方法。她在油纸外涂上一层蜂蜡，然后用火烤化，使蜡均匀渗透纸张。

"这样防潮效果更好。"叶明检查后赞许道，"不过要注意蜡的温度，太高了会有怪味。"

七天过去，第一批五百人份的军粮终于完成。每一份都包含两块压缩干粮和一条肉干，用双层油纸包裹，外面再涂蜂蜡防潮。包装上还盖有制作日期和批号的印记。

叶明随机抽查了几包，确认质量无误后，命人装入特制的木箱。