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毕竟是要做吃的,食物自然要洗干净。
除了辣椒还有生姜和蒜都要去皮,把水分量晾干后,同样要剁成碎粒,最后和辣椒混合在一起。
张妈妈又让人送了个大坛子回来,洗干净用开水烫过后晾干。
把剁好的辣椒装在里面,一层盐一层辣椒这样装在里面,放在阴凉的地方发酵一个星期就可以吃了。
辣椒的做法很多,每家每户都不一样。张梦知做的辣椒自然也有自己的秘方。里面加入的调料是关键,味道好不好比例也很重要。
既然要做长久生意,肯定不能用科技与狠活了。所以张梦知做的食物里面,没有任何的科技,全是自然调料。
至于那些为了提味添加一些对人身体有害特质的商人,张梦知除了鄙视还是鄙视。只有手艺不行的人才会这么干,毕竟除了科技与狠活他们就没别的技术了。
平时张梦知要上课,去摆摊的人是张妈妈和周贵兰。
偶尔张爸爸休息的时候也会去,和张梦知一样是属于编外人员。张梦鱼不上课时要在家带外甥,所以她被排队在摆摊的人选之外。
还有一点就是,顾忌小姑娘的面子,不让她和同学面对面打交道。
张家的麻辣烫太受欢迎了,每天都没有任何食材剩下。有人想偷师都不成,因为麻辣烫的底料是张梦知熬的,所以即使他不在味道也不会变,一样的好吃。
每天张妈妈摆摊时,很快就排起了长龙。准备的食物很快就会卖完,然后她们就会收摊回家。
买到的人自然高兴,没买到的人就伤心了。不过大家也能理解,好吃的食物谁不想多买一点呢!
虽然有些摊贩不高兴,觉得张家人抢了他们的生意。可张家每次都早早收摊,离开后买他们东西的人也不多啊!
所以和张家人抢不抢没关系,主要是他们做的食物没张梦知做得好吃。而且张家人的食材很新鲜,都是当天买当天做从不过夜。
“老大,要不要给他们一点教训?要不是他们,我们生意也不会这么惨淡。”
看到张家人离开的背影,几个小摊贩聚在了一起。
“你们想死别拉我,知道人家姓什么吗?就想教训他们?”
作为本地人,老大黑着张脸问道。他只是不爽生意被抢,却不是想不开去找死啊!
“老大,这和他们姓什么有关系吗?教训几个娘们不是很容易的事吗?”
另外几个小贩不解地问道,他们几个认识又没工作,平时就在城里混。好不容易想摆摊赚点钱吧,还被人抢了生意。
这可就不能忍了,才决定要教训张家人。结果老大的想法怎么同他们不一样呢?不教训对方不说,还反问他们对方的姓?