“除夕快乐。”
在热气腾腾的烟雾下,所有人举起了自己的杯子。
新的一年到来,希望大家顺顺利利,吉祥如意。
春节后,相比年前饭店的火热,生意有所回落。
不过张梦知早就考虑到了这些,所以并没有因此而难受,反而有了更多的时间设计自己的酒楼。
顺便还去省城和隔壁市考察了一下,看看有没有合适的铺面买下来。
趁着现在有钱买铺面的人少,他得赶紧下手把合适的店面买下来,就算暂时不开店也能租出去,免得真正需要时找不到合适的铺面开店。
这可是非常有先见之明的想法,得到了张家人一致的赞同。
于是张梦知提着两个包包去省城考察了,省城考察完就去隔壁市。至于顾家,暂时不用管他们自己就会完蛋。当然盯着的人不能少,有事就让他们去找张德明,他会帮忙处理的。
有些事张梦知不会和父母说,可他会跟张德明说。
父母太过老实本分,不是这块料。张梦知就别让他们担心了,有事找张德明也是一样。
坐着慢吞吞的长途汽车到省城,半夜上的车,直到第二天中午才到。
这路比他们乡下坐车进城的路要好走一些,起码不是烂泥巴路,可就算是这样也坐了十二个小时才到。
要是换成后世,一个多小时的动车就到了。
虽然不晕车,可是车里的味道不太好闻。他为了方便直接买了两个座,勉强躺在椅子上睡了一晚,第二天还能把脚放在椅子上伸展一下。
下车后没管那些拉人的三轮车,而是先找公厕解决一下生理问题,然后洗了个脸和手去找饭馆吃饭。
十二个小时没吃东西,他现在肚子饿极了。
“你好,给我来碗蹄花,顺便再来一碗米饭。”
张梦知进了一家专门买蹄花的小饭馆,整个店面还没有他麻辣烫店面的一半大。
“好的,要大碗还是小碗?”
老板娘揭开锅盖,一边拿碗一边问道。
“来个大碗嘛,汤另外拿个碗装一碗。”
张梦知摁着胃说道。
“好的,你稍坐一下,马上就来。”
老板娘看他脸色不是很好,立即手脚麻利地舀蹄花和米饭。
“你的蹄花和汤,还有一碗米饭,这是辣椒蘸水。”
老板娘把所有的碗筷摆在桌上,然后回到灶前继续忙碌。
“谢谢老板娘。”
张梦知先端起蹄花汤喝了一口,温暖的汤让他胃好受了一点。
等到胃口彻底打开,才端起米饭吃了起来。
蹄花炖得软烂,把肉夹起来放进蘸水里沾了些辣椒放在米饭上,一起吃进嘴里,真是好吃极了。
吃蹄花除了炖汤的本事外,还有这灵魂的蘸水也不能小瞧了。少了哪一样,这道菜就不好吃了。